KAKO PR' MENINCU DELAMO PIVO?
Hmelja Aurora in Celeia sta pridelana doma na naši družinski kmetiji. Hmelj že 9 leto zapored obiramo povsem ROČNO. Dogodek polen veselja, potrpežljivosti in znoja, ki se posuši na vročem avgustovskem soncu nas vsako leto napolni s hvaležnostjo do pridelka naše zemlje.
ZGODBA...
Na našem hmeljišču skrbimo za zdrava tla in ohranjanje tisočih mikroorganizmov v prsteh, ki hmelj oskrbujejo s številnimi hranili, ki jih v konvencionalni pridelavi hmelja uničijo z uporabo fitofarmacevtskih sredstev.
Naši nefiltrirani Ale-ji fermentirajo v steklenici in so proizvedeni iz skrbno izbranih naravnih in lokalnih sestavin. Kombinacija teh naravnih sestavin in voda, ki privre na dan pod Menino, potem ko se je prečistila v apnenčastih plasteh podzemlja te lepe planote, dajejo Menincu naraven in domač okus.
Meninca najdete v trgovinicah, planinskih kočah in restavracijah v naši okolici. Tako skrbimo za povečevanje stopnje samooskrbe in zmožnosti oskrbe s kakovostnimi lokalnimi izdelki. Povečati želimo zavedanje o pomenu lokalno pridelanih izdelkov in kmetijstva z zdravje ljudi, saj je pivovarna pod Menino pravzaprav naša dopolnilna dejavnost na kmetiji.
